1、包菜切絲用鹽掐水10分鐘。
2、不用倒掉水,直接磕入兩個雞蛋,攪勻。
3、加入面粉和胡椒粉。
4、不要太稀,感覺有粘稠勁即可。
5、電餅铛刷油。
6、每個餅托磕入一個公雞蛋。
7、撒上黑芝麻,這樣烙出來有芝麻香。
8、底面焦黃後反面煎至兩面都金黃。
9、出鍋即可。
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