紅豆薏仁椰蓉包步驟-tft每日頭條

紅豆薏仁椰蓉包步驟

美食更新时间:2024-08-06 23:13:37

　　1、用料：高筋面粉300g、水（适當增減）150ml、紅豆薏仁粉适量、椰蓉适量、鹽3g 、糖25g、雞蛋一個、酵母4g、黃油20g。

　　2、把原料添加進面包機，液體在下，固體在上，酵母在最上。

　　3、攪拌至光滑面，加入黃油。

　　4、加入黃油後繼續攪拌至可以拉膜，進入發酵。

　　5、可以選擇面包機中的發酵模式約40分鐘。至兩倍大。

　　6、取出面團分成等份面團排氣。

　　7、先往面團中間塞入椰蓉。再用擀面棍壓成扁舌狀，中間劃擠到，往同一方向擰後手尾相接。然後放入烤箱發酵，底下放一杯熱水會加速發酵。

　　8、發酵至原來1.5倍，取出熱水，烤箱溫度選擇175℃15分鐘左右即可。

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