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不是很辣的辣椒醬的做法

美食更新时间:2024-09-05 10:32:10

　　1、準備食材。紅彩椒4個、小紅辣椒适量、洋蔥半個、蘋果1個、蒜150克左右、西紅柿1個。

　　2、在西紅柿表面劃個“十”字花刀，然後放到開水鍋中，把表皮燙掉。接下來撈出，放入涼水中。

　　3、把辣椒的蒂和籽去掉，然後放到切菜器裡絞碎。

　　4、把蘋果去皮去籽後絞碎。去皮的西紅柿絞碎、洋蔥絞碎、蒜絞碎備用。

　　5、開小火，把辣椒碎、蘋果碎、西紅柿碎放入鍋中，再依次放入80克白糖、80毫升白醋、60克鹽、100克豆瓣醬。

　　6、不停的翻炒，直至鍋裡的水分差不多快要燒幹，這大概需要十分鐘左右。

　　7、第七步：把蒜、洋蔥碎放入鍋中。

　　8、再次加熱2-3分鐘即可關火。

　　9、晾涼後即可上桌開動。

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