1、用料 :長山藥三分之一,雞蛋1個,胡蘿蔔三分之一,木耳少許朵,鹽少許,油少許,玉米澱粉三勺,西蘭花三朵,兒童醬油一勺,鹽少許。
2、将肉、紅蘿蔔、西蘭花、木耳、長山藥切塊放入攪拌機,再放一勺兒童醬油、少許鹽、玉米澱粉三勺和雞蛋。
3、攪拌機攪拌三分鐘,取出肉餡順時針方向攪拌上勁。
4、鍋内放入少許油,手上沾油将肉餡搓成小丸子,放入鍋中壓扁,煎熟取出,一歲以上直接食用,一歲一下可上鍋蒸一分鐘再食用。
5、也可水煮成丸子吃。
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