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挂面怎麼做

美食 更新时间:2024-10-21 15:21:18

  1、雞腿或整雞清理幹淨後放入鍋裡焯水去血沫和油脂。

  2、砂鍋裡放生姜片、八角、香葉添上足夠的清水。

  3、放入焯水後的雞腿或整雞,精鹽、小火炖制40分鐘。

  4、把煮好的雞肉撈出,晾涼後撕成細絲。

  5、鍋裡坐水,水開後下入挂面,煮熟。

  6、把面盛出碼入準備好的面碗,倒入适量的雞湯。

  7、碼上蔬菜絲、雞肉絲,最後來上一湯匙紅油即可。

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