進入夏季，天氣就像孩子的臉，這邊晴着天，那邊下着雨，天氣又悶又潮，如果不吹空調實在是受不了，别說吃飯了，真的沒有胃口，所以要合理調整飲食，試試這五道家常小炒菜，味道鮮美，清淡爽口，好吃價格還實惠。

第一道菜：香芹炒豆腐幹

食材：芹菜，豆腐幹，紅椒，鹽，油

開始制作：

1、把香芹洗淨撕去老筋，然後切成段，豆腐幹切成條，紅椒也切成段

2、起鍋燒水，水開後放油和鹽，把香幹，香芹，紅椒焯水備用。

3、起鍋燒油油熱放入蔥蒜末爆出香味，下入焯好水的香芹，豆腐幹，紅椒炒至均勻，放鹽少許清水，大火爆炒化開調料，就可以裝盤食用了

第二道菜：洋蔥炒土豆

食材：洋蔥，土豆，五花肉，青紅椒，油鹽生抽，香醋，雞精，白糖

開始制作：

1、把土豆去皮切成塊，洋蔥切成滾刀塊，青紅椒分别切成滾刀塊備用

2、鍋裡燒油，放入五花肉炒熟盛出備用

3、再次起鍋燒油放蔥末爆香，然後倒入洋蔥，土豆，青紅椒，大火炒至均勻，中小火開始調味放鹽，生抽，雞精，白糖化，少許清水，再放入炒好的五花肉，大火繼續爆炒，化開調料，最後從鍋邊淋入香醋，一道清脆爽口的洋蔥土豆片就炒好了

第三道菜：涼拌菠菜粉絲

食材：菠菜，粉絲，紅蘿蔔，蒜末，鹽，雞精，生抽香醋，白糖,香油，芥末油

開始制作:

1、把菠菜摘洗幹淨，把紅蘿蔔切絲，粉絲提前用溫水泡發。

2、起鍋燒水，把紅蘿蔔絲，菠菜焯燙，60秒撈出控涼備用

3、準備一個拌菜的大碗，放入焯好水的菠菜，紅蘿蔔絲，然後再放入蒜末，鹽，雞精，生抽，香醋，白糖，香油，芥末油，攪拌均勻就可以裝盤上桌了

第四道菜:黃瓜炒五花肉

食材:黃瓜，紅椒，五花肉，花生油，生抽，鹽，雞精，料酒，

開始制作:

1、把黃瓜洗淨去皮，切成均勻的斜刀片，紅椒也切成斜刀片一起備用，

2、起鍋燒油，放入切好的五花肉煸炒均勻，放鹽生抽少許料酒大火炒至斷生，然後再放入切好的黃瓜和紅椒，淋入少許清水，大火爆炒，最後再放點雞精，準備裝盤出鍋。

第五道菜:香煎帶魚

食材，帶魚，蔥姜，胡椒粉，料酒，鹽，生抽，花生油

開始制作:

1、把帶魚清洗幹淨，然後放鹽生抽，蔥姜，胡椒粉，料酒，抓拌均勻，腌制十分鐘

2、起鍋放油油熱，把腌好的帶魚，用廚房紙巾吸幹上面的水分，放入鍋中慢慢煎制，定型後再翻過來繼續煎制，用小火大概煎十分鐘左右，一盤香煎帶魚就做好了

在我們的日常生活中，每個季節都有各自不同的飲食方式，隻有合理膳食，才能使我們的身體健康，心情愉快，工作順心!以上這五道最普通的家常小炒菜，願你這個周末過得愉快 ，好了，朋友們，本期分享就到這裡了，歡迎大家點贊評論轉發，謝謝，我們下期再見!

小林的幸福廚房編輯:方芳老師

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