蟬怎麼吃?買來的金蟬用清水沖洗幹淨用淡鹽水泡半天左右以入味,今天小編就來聊一聊關于蟬怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
蟬怎麼吃
買來的金蟬用清水沖洗幹淨。
用淡鹽水泡半天左右以入味。
将水份控幹,蔥切片。
鍋中放油,盡量稍多一些,這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感。
燒熱油後,放入花椒和蔥爆香。
放入金蟬大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉。
加少許的醬油入味。
放少許鹽,因為先前已用鹽水泡過,這裡加一點鹽就可以。
再繼續翻炒至表面焦黃即可。
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