怎麼泡菜花好吃?材料:新鮮嫩白菜花1000克,老鹽水1000克,紅糖20克,白酒20克,幹紅辣椒30克,精鹽30克,醪糟汁,香料包1個(花椒、大料、姜片) ,現在小編就來說說關于怎麼泡菜花好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:新鮮嫩白菜花1000克,老鹽水1000克,紅糖20克,白酒20克,幹紅辣椒30克,精鹽30克,醪糟汁,香料包1個。(花椒、大料、姜片)。
将菜花用手掰成小央去掉莖,在沸水中燙約5分鐘,撈出迅速攤開晾幹。
把各種調料,裝入壇中,放入菜花及香料包,用竹夾卡住蓋上壇蓋,添滿壇沿水,泡5天即成。
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