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冬筍蒸蛋怎麼做

美食更新时间:2024-08-26 07:17:46

冬筍蒸蛋怎麼做?材料：冬筍一小塊，雞蛋一枚，醋适量，醬油适量，芥末适量 (可不加)，我來為大家科普一下關于冬筍蒸蛋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

冬筍蒸蛋怎麼做

材料：冬筍一小塊，雞蛋一枚，醋适量，醬油适量，芥末适量 (可不加)。

燒一鍋開水，竹筍切片，下鍋氽一下，撈出。

蒸鍋加水大火燒開，取一個小碗，把冬筍碼放在碗底和邊沿，入鍋，保持大火蒸六分鐘。

取一枚雞蛋打入蒸筍的碗中，蓋鍋蓋繼續蒸。

調料：取一小碗，倒入兩小勺醋和一小勺醬油，一點芥末。由于這道冬筍蒸蛋本身就很鮮美了，所以調料調一點就好。從蒸鍋中取出碗，倒入調料即可。

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