1、準備食材,細粉絲150克;黃瓜50克;蝦仁50克;鳥貝50克;蟹足棒50克;木耳50克;青紅杭椒10克;蒜20克;海鮮醬油20克;陳醋10克。
2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼,黃瓜、蟹足棒、木耳切絲,蝦仁片開,鳥貝清洗幹淨,蒜切末,杭椒切成小圈。
3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分别入沸水中汆燙過涼,把粉絲墊底上面擺上,黃瓜絲兩邊分别是蟹足棒和木耳絲、蝦仁擺中間,鳥貝放蝦仁兩側,在把杭椒圈擺在蝦仁的上面。
4、調撈汁海鮮醬油、陳醋、糖、雞粉、鹽、蚝油少許、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用涼開水調開澆在涼菜上即可!
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