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煮面條怎麼做的又筋道又好吃

美食更新时间:2025-02-08 08:54:08

面條是我們日常生活中經常吃的一種美食，因為吃起來比較方便快捷，味道好，所以深受人們的喜愛。特别是早餐的時候，煮上一碗面條，搭配上一個水煮蛋就非常的營養美味。面條的做法非常多，但是不管是哪種做法，都需要先把面條煮熟。這煮面條看似非常的簡單，但其實是個技術活。要想把面條煮的勁道好吃，是需要掌握技巧的。

煮面條怎麼做的又筋道又好吃（這才是煮面條的正确做法）1

很多人煮面條的時候經常會把面條煮的軟趴趴的，不好吃，不然就是煮不熟，裡面有硬芯，難以下咽。由此看來，要想煮出好吃勁道的面條，也不是那麼簡單的。很多人煮面條都是開水下鍋的，其實這種做法是錯誤的。

煮面條怎麼做的又筋道又好吃（這才是煮面條的正确做法）2

那接下來小編就把煮面條的正确做法分享給大家，這樣煮出來的面條爽滑勁道，沒有硬芯，非常的好吃，一起來看一下吧。煮面條開水下鍋就錯了，這才是正确做法，爽滑勁道，沒有硬芯。

煮面條怎麼做的又筋道又好吃（這才是煮面條的正确做法）3

【煮面條】

食材：面條、食鹽、水。做法步驟：

鍋中倒入适量的水，大火将其燒開，水裡加上點食鹽攪勻，燒到鍋底冒密集的泡泡的時候，下入面條。面條下鍋之後用筷子挑幾下，防止粘連，然後開大火将水燒開，燒開之後加入少許涼水，繼續煮，再次燒開之後再加少許涼水，再次燒開就可以撈出了。

煮面條怎麼做的又筋道又好吃（這才是煮面條的正确做法）4

小貼士：

1、煮面條的正确方法，不應該是開水下鍋，而是水燒至鍋底冒泡泡的時候下鍋煮。因為水溫太高下鍋的話，會使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向裡傳遞，易形成硬心和面條湯糊化；正确的方法是等鍋底剛開始有小氣泡往上冒時就放挂面。

2、“三點餃子兩點面”，煮餃子點3次涼水，煮面條點2次涼水，煮出來的面條爽滑勁道。

3、煮面條的水裡可以加上點食鹽，不但可以防粘，煮出來的面條也更勁道。

煮面條怎麼做的又筋道又好吃（這才是煮面條的正确做法）5

現在大家都知道了嗎？面條開水下鍋煮是錯誤的的哦，大家以後不要再做錯了。正确做法還有技巧都在上面了，大家有機會的話可以試試，簡單實用。

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