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竹荪湯怎麼做才好喝

美食 更新时间:2025-02-24 10:07:42

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竹荪湯怎麼做才好喝(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

竹荪湯怎麼做才好喝

先将竹荪用熱水泡發,以冷水沖洗幹淨。 姜切片,蔥切斷。 排骨涼水下鍋,用開水焯過,撈出沖洗幹淨置一邊備用。 将砂鍋中放清水,放排骨、少許料酒,蔥和姜,大火煮開後轉小火煲一個半小時。放入竹荪再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味,最後撒香菜末即可。,

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