#頭條創作挑戰賽#很多人為了瘦一點兒，選擇了不吃晚餐，不吃晚餐就是節食。我們都知道不吃晚餐對身體不好，但卻不知道是為了什麼。今天我就以我的例子告訴你，不吃晚餐你會後悔莫及！

不吃晚餐不需運動，雖然短時間體重會下降，也許下降還很快，但是，一旦恢複飲食，或者晚餐稍微吃一點兒，就會很快複胖！然後你就需要晚飯一點兒不能吃，增加運動來代謝身體内的脂肪。

一段時間之後，體重又會降下來，但随之而來的就是，不吃晚餐，體重一點兒也不再下降。相反，即使隻吃了半個蘋果，第二天體重就會上漲1——2斤。

為了減掉漲上來的體重，你不得不更以更少的食物和更多、更大的運動量帶代謝掉它。周而複始，你的體重很難、很難再減下去。我，就是例子。

以前的我，經常通過不吃晚餐降低體重，然而後來的一段時間，即使不吃晚餐，但隻要早餐、午餐稍微多一點點，第二天的體重立刻增加2——3斤！為此，不能去參加同事聚餐、同學聚會，悲哀呀！後悔莫及。

咨詢了教練之後，制定了一系列的晚餐食譜。此後，我再也不會以不吃晚餐來減肥了。現在的我，不僅晚餐照吃，而且，體重也不再增加，一直維持在100斤左右。

以下就是咨詢健身教練後，我一周7天的晚餐，蛋白質、碳水、維生素都不能缺少，制作營養豐富，好吃還不會長胖。想要降低體重的你，不妨也試試看。

周一：

【咖喱雞腿飯】

無油低脂的咖喱雞腿飯，無疑是一道簡單又不失美味的營養減脂餐。需要注意的是，雞腿一定要去掉雞皮再吃。雞皮含有大量的脂肪，一定要丢掉，别舍不得。

去皮的雞腿每100克熱量大概在120大卡左右，而帶皮雞腿的熱量大概在220大卡左右，熱量幾乎相差一倍，所以吃雞腿一定要記得去掉雞皮再吃。

周二：

【低脂荞麥面】

一包0脂肪的低卡荞麥面，用開水煮一煮或者泡一泡，淋上0卡油醋汁，加上一個水煮蛋，再來上即可小番茄，就是一份優質的減脂晚餐。

0脂肪荞麥面低升糖，飽腹感極強，少吃一點兒就會很飽了。一個水煮雞蛋增加蛋白質，小番茄補充維生素，簡單又美味，好吃不胖。

周三：

【蒸茼蒿】

這道美食健康營養又美味，最主要的是，它低脂低熱量，好吃不長胖。用新鮮的茼蒿清洗幹淨，加上一小把玉米面拌勻，上鍋蒸5分鐘就好了。

簡單又好吃，這也是我經常做的一道菜，其實說它是菜吧，也可以當成主食來吃。因為茼蒿雖然是營養豐富的蔬菜，但有玉米面的存在，相當于加了少量的碳水，當晚餐最好不過。

周四：

【營養小炒】

這個是一道小炒，營養豐富卻又簡單好吃。食材種類很多，雞蛋、蝦仁、木耳、白玉菇、青椒、香菇，多種食材組合在一起，形成一道好吃又營養的小炒。

這道菜可以不吃主食，也可以增加半個玉米，或者半個紅薯等優質的主食。炒的時候油不要放太多，因為這道菜很清淡。

周五：

【辣椒蘿蔔炒雞蛋】

簡單營養的小炒菜，我最喜歡吃的，胡蘿蔔辣椒炒雞蛋。這道菜也是簡單好做又好吃，可以搭配半個饅頭，或者玉米餅，不過最好别喝粥。米粥雖然喝下去胃很舒服，但它的升糖很快，很不适合減脂期食用。

周六：

【香椿拌黃豆】

沒有香椿也可以換成茴香。

香椿是春天特有的蔬菜，其他季節很少見，但是，我們可以在春天的時候儲存一些。将新鮮的香椿擇洗幹淨，開水焯燙一下，擠幹水分凍在冰箱冷凍室裡，吃的時候提前拿出來就可以。

香椿清香味美，搭配蛋白質豐富的黃豆，增加了營養和口感，隻需要加點鹽和香油就非常好吃了。

周日：

【一杯黑咖啡】

一周的最後一天了，就來一杯黑咖啡吧！清清腸胃去去水分。

黑咖啡就是純咖啡，但千萬别喝那種添加了葡萄糖漿、乳化劑、穩定劑、植脂末等添加了太多成分的咖啡。

我一直在喝的0脂肪0蔗糖的黑咖啡，不添加任何的香精和奶精，口感細膩醇香微苦但很香，3秒鐘速溶不用等很長時間，一袋2克，剛好沖一杯。

想要減脂的小夥伴買咖啡的時候一定要看配料表，千萬别買錯了。

好了，這就是我一周7天的晚餐了，天天換着吃，不會吃膩。簡單容易制作，營養又美味。

現在的我，晚餐天天吃不運動，一個月還能瘦下來幾斤。不過，這兩年了體重一直維持在100我已經很知足了。

每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法，用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！

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