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導語：盤點山東德州的特色美食，看着就好吃，你吃過幾種？

德州市通稱為德，在古代稱之為安德。一說到德州市呢大夥兒應當第一個想起的便是德州市的扒雞，非常好德州扒雞是的德州市知名的三寶之一，在其中也有保店驢肉、樂陵金絲小棗。下面就和小編一起來看一下這種德州市的土特産和美食吧。

德州扒雞：

這但是德州市的知名土特産，德州市三寶之一，德州市的扒雞以五香出骨、肉嫩綿軟、芳香不油膩等特性而出名，有九州一奇之美譽。德州扒雞至今已有早已有三百年的曆史時間，早在明朝，德州市城裡及水旱港口上，既有吆喝烤鴨者。其的德州市的扒雞和禹城的扒雞也有過一段時間市場競争誰最純正。但不論是德州市的還是禹城的扒雞，我還覺得非常的美味。

家庭版扒雞的做法：

所需食物：雞一隻、食用油适當、食用鹽适當、生抽大概30克上下、姜片一塊、丁香花适當、白蔻适當、八角适當、砂仁适當、小茴香适當、白芍适當、麥芽糖、五香香科。

1.最先我們最好是采用家裡養的雞，将雞屠宰以後褪毛，褪毛的情況下可以用熱水燙過以後再撥毛，那樣非常容易的。褪毛以後将雞的内髒清除整潔。随後再用冷水清洗上幾次。

2.為了使扒雞越來越漂亮一點，我們在解決好雞的左羽翼下邊采用插進，随後再将雞翅膀放進去使翅尖由嘴裡側外伸，别在雞身上。再将雞的右側的羽翼按一樣的方式 弄好。再把膝蓋骨用花刀輕輕地砸斷并起交叉式，将兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。

3.麥芽糖中添加适量的冷水攪拌均勻以後勻稱地擦抹在抹在雞的的身上。鍋中倒進适當的植物油，油要多一點，由于我們要用于韓式炸雞。鍋中的油加溫至八成熱的情況下，馬上将雞放進到油中炸制，炸至橙黃色以後撈起來控幹油。

4.将炸好控稀油的雞放進鍋中，鍋中倒進适當的冷水，大概冷水未過雞就可以。随後添加準備充分好的五香香料（最好用沙布包囊好紮牢），姜片、食鹽、蘑菇、生抽。竈火燒滾，去掉白沫子，移微火上焖煮三十分鐘，至雞酥爛時就可以。撈雞時留意維持豬皮不碎，整雞不破。

金絲小棗：

德州樂陵作為金絲小棗的出産地，其種植能夠 上溯商周時期，至今已有3000很多年的種植曆史時間，是國家知名的“金絲小棗天堂”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，芳香香甜。金絲小棗能夠 煮粥、做棗糕這些。

金絲小棗粥的做法：

所需食物：小米、金絲小棗、老紅糖、冷水。

1.最先将全部的食物準備好，小棗清理整潔備用，小米倒進器皿之中倒進适當的冷水浸泡上半小時的時間。

2.鍋中倒進适當的冷水煮沸，随後将小米瀝幹水分倒進到鍋轉站中文火慢煮。

3.直至鍋中的小米煮至所有盛開後放進清理整潔的金絲小棗，再直到金絲小棗煮至軟熟後放進老紅糖再煮五分鐘就可以。

保店驢肉：

德州市“三寶”之一的保店驢肉其出道于清代嘉慶年間，它還是皇宮的貢品，由于其味兒與衆不同而名滿天下。驢肉早已有着“天上龍肉、地底驢肉”之美名。驢肉性平味甘、香鮮濃厚、滋陰潤燥、益氣養血之作用，極适滋補養生食用。而保店的驢肉，質細細嫩、營養豐富、瘦而不柴、爛而經久不散、香氣四溢、久放不會改變、鹹度鮮美、老少宜食。

以上便是小編今天為大夥兒分享的德州三寶，如果您有想分享的家鄉美食和土特産，歡迎在下方留言闆留言探讨。

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