最近這天氣待在廚房開火燒菜真的太熱了,所以這時候選擇做涼拌菜最省心省力啦!~這道爽口的涼拌菜推薦給大家。
簡單快手幾步就完成,百吃不膩!天一熱就沒有胃口,拌點爽口的涼菜吃噢~
萬能醬汁涼拌的菠菜粉絲
1、菠菜切兩段焯水一分鐘左右,焯水時放入少許鹽和油能夠讓青菜碧綠,粉絲用冷水浸泡至軟,放入開水鍋中煮至軟撈起過涼水。
2、花生米我現炒的,鍋中放入少許油倒入花生翻炒至變色就好了,涼了脆脆的。
3、取一碗放入切好的蔥花和蒜末,白芝麻,幹辣椒用剪刀剪小段,鍋中熱油潑入碗裡,瞬間香味彌漫。
4、再另取一碗,倒入一勺蚝油,一勺米醋,五勺醬油,一勺白糖,一勺香油調成一碗醬汁。
5、所有菜放入一起,加點香菜,倒入油潑辣子和醬汁,拌一拌就可以吃了。
大家好,我是阿慧,喜歡美食的朋友看下面!
更多涼菜做法則可以參考這套食譜
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