清補涼瘦肉湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效。特别适宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是夏秋季節的合時湯水。
瘦肉250克(5兩),生熟薏米10克(2錢),蓮子5克(1錢),百合5克(1錢),淮山10克(2錢),玉
竹5克(1錢),茨實5克(1錢)。
做法
1.把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
2.洗淨全部清補涼配料。
3.把适量的清水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成,用鹽、生抽适味即可。
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