1、準備食材:地瓜、白糖、油。
2、地瓜去皮切斜塊,不要太小。
3、鍋熱倒油,油溫五成熱放入地瓜炸至表面形成硬皮熟透盛出。
4、鍋留底油放入白糖,小火慢熬至琥珀色。
5、改中火倒入地瓜快速翻炒,讓糖稀均勻裹在地瓜表面即可。
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