1、材料:新鮮青蟹2隻、大蔥2根、姜2片。
2、青蟹提前用筷子插嘴裡穿透,直至斷氣後刷子清洗幹淨,生姜大蔥切片備用。
3、鍋中加水460ml左右,放一個蒸架,螃蟹背面朝下擺在蒸架上,加上蔥姜片大火煮沸,換小火蒸十分鐘後即可出鍋。
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