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雞肉丸子怎麼做才能不柴

美食 更新时间:2025-02-11 16:17:26

  1、将香菇胡蘿蔔切碎,可以先切薄片然後切成絲再切碎末。

  2、雞胸肉一塊剁碎,雞胸肉快剁好之前加兩勺料酒進去一起剁。

  3、把剁好的食材放到一個方便攪拌的大碗裡。

  4、打入一顆雞蛋,放一勺澱粉,放點鹽雞精和蚝油。

  5、攪拌均勻,放置半小時。

  6、用手或者直接用勺子挖一個一個的丸子,丸子飄起來就可以撈出了。

  7、雞肉丸煮熟後撈出來備用,可以燒湯煮面火鍋甚至紅燒。

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