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啤酒醬豬蹄怎麼做

美食 更新时间:2024-08-18 02:14:09

  1、将處理好的豬蹄放入鍋中,冷水焯水,撈出控幹水分。

  2、大蒜拍碎,姜切片,蔥切段,備用。

  3、起鍋燒油,放入蔥姜蒜,小火炒香,倒入冰糖,炒出糖色。

  4、然後放入豬蹄,大火翻炒,加入料酒、生抽、老抽、倒入啤酒,大火煮至沸騰。

  5、放入桂皮、八角、胡椒粉,再倒入開水,大火燒開。

  6、加入鹽調味,調成小火,蓋上鍋蓋,小火炖1小時即可。

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