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鹽水牛肉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-11 21:44:57

  1、牛肉解凍後洗幹淨,把牛肉放鍋裡加點姜片。

  2、加點料酒煮開撈出,用水沖幹淨。

  3、把綽過水的牛肉放入電壓力鍋裡,因為是冷凍的,我加了點雞汁,新鮮的就不用。

  4、加适量的鹽,自己做個大料包:草果、小茴香、桂皮、香葉、豆蔻、八角。

  5、把大料包放入,壓了30分鐘,不要馬上出鍋。

  6、讓它浸泡一段時間,冷卻後撈出切片即可。

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