1、大米決明子粥

　　做法：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先将決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。

　　功效：清肝明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。

　　2、枸杞南瓜雜米粥

　　做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗幹淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

　　功效：清肝明目。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。

　　3、車前子粥

　　做法：車前子15-30克、粳米100克，将車前子包入布内，煎汁後放入粳米同煮為粥。

　　功效：利水滲濕，養肝明目。用于體内有濕熱的幹眼患者。

　　4、豬肝粥

　　做法：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各适量。将豬肝切碎備用，先将粳米洗淨，入鍋加水，大火煮沸後再煮約15分鐘，将豬肝放入繼續煮，待将熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更适宜服用。

　　5、黑豆枸杞粥

　　做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，紅棗5-10個，料酒、姜汁、食鹽各适量。加水适量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用。

　　功效：黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力。體質虛弱、抵抗力差的人更适宜長期食用。

　　6、胡蘿蔔粥

　　做法：胡蘿蔔120克，粳米100克，白糖适量。首先将胡蘿蔔洗淨切成小塊，将粳米淘洗幹淨，放入鍋内開始煮，約煮八成熟時放入胡蘿蔔塊，共同煮至粥熟，加入白糖。

　　功效：護肝明目。對麻疹患兒因缺乏維生素A導緻的“幹眼症”等有良好療效。

　　7、菊花明目粥

　　做法：菊花20克，粳米60克。将幹菊花磨粉備用，待粳米粥煮至濃稠時，加入菊花粉及适量冰糖調味即可食用。

　　功效：此方有散風熱，清肝火，調氣血，明目養顔之功效，适用于肝火較盛的目赤腫痛或長期使用電腦的上班族。

　　8、雞肝粟米粥

　　做法：雞肝2個，糯粟米（小米）50克，食鹽、水适量。将雞肝洗淨切碎，放在沸水中飛水後撈出；将糯粟米（小米）淘洗幹淨，将1中的雞肝一起一同放入鍋中共煮；熬1小時左右至粥熟，放食鹽調味即可。

　　功效：雞肝補血養肝，為食補養肝之佳品。此粥益肝明目、滋陰養血，對視力不佳或視力減退者常服有益。

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