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五仁香油茶怎麼做

美食 更新时间:2024-09-08 06:19:00

  1、材料:核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、紅糖、面粉、芝麻油。

  2、将鐵鍋置小火上,倒入面粉,炒至面粉不沾鍋時盛出。

  3、将芝麻仁碾碎,核桃仁、杏仁用開水燙去皮衣,壓碎。

  4、将牛骨髓油、芝麻油放在鍋裡,燒至八成熱入姜末,待香味出,再入面粉炒二十分鐘後放進芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒,翻炒至面粉出香時,即成油茶粉。

  5、在碗中放入油茶粉、紅糖,用開水沖攪即成五仁香油茶。

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