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抹茶蜜豆粽如何做

美食 更新时间:2024-12-23 19:34:54

  1、紅豆提前洗淨并隔夜浸泡。

  2、糯米洗淨。

  3、倒入抹茶粉攪拌均勻浸泡2小時左右。

  4、粽葉洗淨後隔夜浸泡,并上鍋在鹽水中煮10分鐘後冷卻。

  5、剪掉頭部硬的部分。

  6、紅豆瀝幹水分後與糯米攪拌均勻。

  7、取2片粽葉疊加在一起,并将其卷成圓錐狀。

  8、往圓錐内裝入内陷,并用勺子輕輕壓實。

  9、再将多餘的粽葉往下折疊,完全蓋住餡料,再用棕繩捆綁紮實即可。

  10、将綁好的粽子放入電飯煲中,倒入沒過粽子的水量,2個煮飯程序至自然放氣即可。

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