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怎麼做煎炒甜年糕好吃

美食 更新时间:2024-08-18 03:46:32

  1、食材甜味年糕500g,雞蛋2個。

  2、甜味年糕,去掉包裝,切成小片;

  3、年糕注意不要切得太厚,那樣不容易煎軟,但是也不能太薄,沒放下就會軟掉了;

  4、雞蛋敲到碗裡攪拌打散,去掉上層的泡沫;

  5、把切好的年糕快放入蛋液中,讓其裹滿蛋液;

  6、用筷子夾起來時再次确認已經全部裹上了蛋液;

  7、熱鍋放油,稍微熱了之後,熄火,把沾好蛋液的年糕依次擺放在鍋上再開小火,慢慢煎,要注意及時翻面;

  8、把年糕兩面煎至金黃就可以出鍋了,趁熱更好吃。

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