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做大閘蟹的技巧

美食 更新时间:2024-06-29 05:26:00

  1、将大閘蟹清洗後,煮到半熟撈出放涼。将蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用。

  2、熱鍋倒油,倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒,放入青椒一起翻炒。

  3、然後蓋上鍋蓋大火焖收汁,撒上小米椒段、香菜段,稍微翻炒一下出鍋裝盤即可。

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