1、材料:南瓜豆渣1碗、面粉(約半碗)6小匙、雞蛋1個、蘋果醬适量、熟黑白芝麻适量。
2、雞蛋打入碗中攪散。
3、加入南瓜豆渣攪拌均勻。
4、加入面粉。
5、攪拌均勻後靜置15分鐘。
6、15分鐘後加入黑白芝麻并攪拌均勻。
7、平底煎鍋中到入少許玉米油并抹勻,然後開小火将鍋燒至五成熱。
8、用勺子舀入面糊并輕輕晃動鍋身,使面糊均勻地流動并攤開成薄面餅。
9、待面餅顔色變黃、表面凝固定型後,将其翻面。
10、在上面均勻的抹上一層蘋果醬,再略煎片刻。
11、然後把面餅在鍋中卷起成卷即可。
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