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荠菜怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-02-12 01:09:12

主料:荠菜300克、蒜瓣2個。輔料:油2勺、鹽2克、蒜泥、蚝油5克、雞粉2克。

荠菜摘掉老根和老葉,洗幹淨後控水,蒜瓣去皮後切末。

鍋中倒入食用油燒至七成熱,加入蒜末爆香後,加入荠菜翻炒。

大火快速翻炒,加入食鹽調味。

加入蒜泥、蚝油,味道更美。

翻炒至荠菜熟了加入少許雞粉即可,這菜大火一分鐘就可以炒熟了,荠菜碧綠好吃。

溫馨提示:不認識野菜不要摘,污染嚴重地方野菜不要吃,注意飲食安全。

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