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怎麼做雞肉簡單好弄

美食更新时间:2025-01-27 05:22:07

　　1、饞嘴夜宵炒雞架材料：雞架，大料，姜，花椒，糖，醬油，幹辣椒，鹽，孜然。

　　2、熱一鍋水，放姜片，大料，花椒，鹽。

　　3、将切好塊的雞架放鍋中直到熟，如果不想煮太長時間，可以少放點水，這樣雞架更好進味。

　　4、煮好的雞架撈出(可以把大料姜片也一起撈出來了，炒的時候再用)。

　　5、熱油(稍多一點)，加糖，當糖溶化冒小泡時加雞架翻炒挂糖色。

　　6、糖色挂均勻後加幹辣椒，醬油，一直翻炒(可以少加一點水)，口重可以加點鹽。

　　7、炒好的雞架裝盤，最後撒上孜然就可以啦

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