芥菜醬油肉炒飯的做法-tft每日頭條

芥菜醬油肉炒飯的做法

美食更新时间:2024-07-20 03:18:22

　　1、芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個，大米3杯，食鹽少許，胡蘿蔔半根。

　　2、大米洗好，放入鍋中，加上水煮成米飯，雞蛋磕入一個碗中，加上鹽打散，胡蘿蔔切成條再改刀切成丁，醬油肉切成小塊；

　　3、芥菜洗好，切成小段，待将米飯蒸熟後，需要盛出來，晾一會，炒鍋中添上少許食用油，燒熱後，淋入雞蛋液，快速劃散炒熟，待其凝固後先盛出；

　　4、胡蘿蔔丁放入鍋中，快速翻炒下，讓其炒至微微發軟的時候，放入醬油肉，快速翻炒，小火炒出香味，将芥菜也放入在鍋中快速翻炒好；

　　5、這個時候将晾涼的米飯放入鍋中，加上少許的料酒和食鹽，快速翻炒均勻，将雞蛋也放回，炒至米飯變得松散并且粒粒分明的時候；

　　6、這道主食就做好了，關火，将做好的芥菜炒飯盛出在碗中，就可以吃了。

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