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芒果貝怎麼做湯

美食 更新时间:2024-11-09 21:27:19

  1、用料:芒果貝500克、幹紅辣椒3隻、姜和香蔥适量。

  2、調料:海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽15ml。

  3、做法:

  (1)芒果貝用清水靜養半天,然後洗去泥沙瀝幹水分備用。香蔥切段,老姜切片備用。

  (2)熱鍋入油,油溫至6成熱時,放入姜片、香蔥、幹紅辣椒煸炒出香味。然後放入芒果貝大火翻炒。

  (3)炒至芒果貝微微張口,烹入料酒繼續翻炒1分鐘。

  (4)加入海鮮醬、生抽和少許清水,翻炒均勻後繼續炒至芒果貝完全開口,收汁即可。

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