1、食材明細:鹹菜兩根、百葉半張、姜末少許、幹辣椒碎三個、蒜花适量、糖一小勺、雞精半小勺、醬油半大勺。
2、鹹菜用清水浸泡半天。
3、洗淨後切成碎末。
4、百葉洗淨後也切成絲。
5、炒鍋燒熱放油,下姜末和幹辣椒碎爆香。
6、放入鹹菜和百葉絲翻炒。
7、撒上一小勺糖。
8、淋點醬油上色。
9、放點雞精。
10、最後撒上蒜花。
11、翻炒片刻就行了。
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