清蒸海鲈做法步驟-tft每日頭條

清蒸海鲈做法步驟

美食更新时间:2024-12-28 05:53:17

　　1、用料：海鲈魚400克。

　　2、調料：食鹽2克、蔥1棵、姜1塊、蒸魚豉油2大勺、白胡椒粉1勺、白酒1勺、植物油适量、水适量。

　　3、海鲈魚洗淨，把魚從中間剖開，在魚表面上斜切幾刀，把洗淨的魚用鹽，酒，白胡椒粉腌制5分鐘。

　　4、盤中放姜片和蔥墊盤底。

　　5、把腌好的魚放入盤中，再放一些姜片和蔥。

　　6、蒸鍋内加水，等水開後放魚。

　　7、蒸8分鐘後關火，再虛蒸2分鐘，出鍋。

　　8、把盤中蒸魚的水倒出，墊底的姜片和蔥都拿掉。

　　9、放切好的蔥絲，鍋中熱油，淋入魚上的蔥絲，那樣會有蔥油的香氣，最後加一些蒸魚豉油。

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