1、材料:豆腐、火腿腸、青椒、蔥、肉末、紫薯、胡蘿蔔粒、雞精、鹽、胡椒粉、澱粉。
2、紫薯放入蒸鍋裡蒸熟。
3、豆腐搗碎後,放入胡蘿蔔粒、肉末、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻。
4、加入澱粉攪拌均勻。
5、将攪拌好的豆腐用手壓成餅狀。
6、熱油後,将豆腐餅放入鍋裡煎,兩面都煎到金黃色。
7、熱油後放入火腿、青椒,加一點鹽和雞精翻炒。
8、将豆腐餅和菜裝一起,紫薯配上一點水果裝一起,便當就做好了。
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