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蛇怎麼處理烹饪

美食 更新时间:2024-08-25 17:22:41

  1、将蛇肉加料酒拌勻腌片刻;

  2、炒鍋注油燒至八成熱,下入蛇段炸至金黃色,撈出;

  3、待油溫升高時,下入蛇段複炸,撈出控油;

  4、蔥切末,青紅椒切粒;

  5、炒鍋留底油燒熱,下蔥末、青紅椒粒炒香,放入蛇段、椒鹽翻炒,淋入香油即可。

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