1、主料:黃瓜2根,幹辣椒1個。
2、輔料:糖15克,鹽2克,白醋1大勺,姜絲适量。
3、黃瓜洗淨,晾幹水分。
4、把黃瓜切成5-7厘米的小條。用鹽腌漬半小時。
5、把姜切成絲放入碗中。
6、加入剪碎的幹辣椒。
7、加入15克的白糖。
8、倒入1大勺白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。
9、把腌制好的黃瓜條擠去水分放入無油幹淨的容器中。
10、把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。
11、放入冰箱腌漬7~8小時後取出裝盤即可。
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