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香菇炒肉要怎麼做

美食 更新时间:2025-01-11 00:51:06

  1、香菇200克、豬肉100克、胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣。

  2、做法:香菇切成絲。胡蘿蔔用切菜器切成小細條。

  3、蔥、姜、蒜切成絲。豬肉将肥瘦肉分開切成絲。

  4、肉裡加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。

  5、鍋裡放入适量植物油,燒到六成熱,下入肉絲翻炒至熟,出鍋待用。

  6、鍋裡留底油,放入肥肉煸炒出油分,下入蔥、姜、蒜炒出香。

  7、下入香菇、胡蘿蔔翻炒,加入适量食鹽,翻炒均勻。

  8、加入炒好的肉絲翻均勻。加入生抽、水澱粉翻炒均勻,出鍋即可。

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