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怎樣做黑芝麻餡包子

美食更新时间:2024-11-18 09:55:30

　　1、先準備芝麻花生餡的材料。

　　2、放入攪拌機打粉。

　　3、隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳。

　　4、倒入芝麻花生粉，适量的水。

　　5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌。

　　6、揉面，揉到手光、盆光、面光。

　　7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵。

　　8、發酵好了，用手指沾點面粉在面團上按一個洞，不回縮就是表示發酵好了。

　　9、排氣，分好劑子。

　　10、用擀面杖擀，是用手搓圓之後壓扁，然後邊緣捏薄點，中間的面皮要厚些。

　　11、包入一勺的芝麻花生餡，收口。

　　12、把收口向下，用油紙墊，油紙就是烘培的不沾牛油紙是一大張，自己剪小的

　　13、涼水上鍋，蓋上蓋子，進行醒發20分鐘左右。

　　14、水開之後，調中火蒸15-20分鐘。

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