牛腩怎麼做好吃番茄土豆焖牛腩軟爛酸甜老少鹹宜-tft每日頭條

牛腩怎麼做好吃番茄土豆焖牛腩軟爛酸甜老少鹹宜

美食更新时间:2024-12-03 01:41:57

　　牛腩切小塊，在水裡泡，換3-4次水，直到泡出來的水比較幹淨，無血。

　　沸水中加料酒姜片和牛腩，煮到牛肉變色。

　　飛好水的牛肉，濾出來，在流水下沖掉浮沫。

　　番茄去皮洗淨。

　　将番茄切成小塊。

　　鍋裡加橄榄油，加入番茄塊小火翻炒，炒出番茄的汁水直至濃稠，如果有番茄醬，就加進去一起翻炒。

　　加入飛好水的牛腩。

　　翻炒好加水沒過固體。

　　把番茄牛腩轉到高壓鍋焖煮，将土豆去皮切塊。

　　高壓鍋裡焖煮30分鐘，待鍋内沒氣，打開以後放入土豆繼續焖，如果喜歡湯水多的，可以多加水。再加入鹽和生抽，繼續煮。

　　土豆焖熟就可以出鍋，出鍋前在嘗下鹹淡，調好味再出鍋。

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