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鹹魚餅子怎麼做

美食 更新时间:2025-02-02 12:57:44

  1、用料:小米面、鹹魚、玉米面、黃豆面、水各适量。

  2、油将玉米面、黃豆面和小米面按照1:1:1的比例混合,這個比例可以自己掌握,不是很大關系的,隻是口味會有所不同而已。

  3、慢慢加水,邊加水邊用筷子攪拌,将其充分混合,弄成幹濕适度的面團。

  4、取一小塊面團,将其拍成小圓餅。

  5、平底鍋内抹油,将其碼在鍋内,小火慢慢焙,兩面煎成金黃色即可。切記一定要小火哦。

  6、鹹魚一條,提前浸泡。

  7、将梭魚先切成幾段,然後将其魚肉順着方向切成條,可将魚脊梁上的肉肉切下來。

  8、平底鍋内多放點油,半煎半炸的狀态。将其煎成金黃色。

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