事先切好瘦肉,選擇嫩一點的部分,順着肉的條紋來切。
土豆切絲,喜歡口感清爽一點的,可以把土豆絲稍微沖洗一下,洗掉表面的澱粉。
鍋内放油燒熱。
放入切好的瘦肉翻炒至五成熟,放入土豆絲同炒。
加入适量的鹽調味。
翻炒均勻。
加入适量的醬油提鮮。
加入事先切好的蒜苗。
翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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