用料:番茄兩個、姜末、香菜、生抽少許、鹽、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。
1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈,去皮後切成丁。
2、鍋裡放油加入姜末适量炒香。
3、下番茄翻炒一會。
4、加适量鹽、生抽、水煮開。
5、放入牛肉丸,把香菜和蔥花切好。
6、蓋上鍋蓋煮十分鐘以後,待湯汁濃後撒入香菜滴幾滴芝麻油。
7、裝盤後撒點白胡椒粉即可。
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