1、準備酸奶、純牛奶,并将需要使用的容器事先進行消毒。
2、将牛奶倒入鍋中小火加熱至沸騰後關火,将煮好的牛奶晾涼至40度左右,加入酸奶攪拌均勻。
3、将攪拌好酸奶倒入容器,蓋上蓋子密封,将酸奶容器放入盆中,盆中加入50-60度的熱水,靜置慢慢發酵6-7小時,中間水涼了要及時更換,等酸奶凝結後,将酸奶放進冰箱冷藏6個小時後即可食用。
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