tft每日頭條

 > 美食

 > 粽子能用高壓鍋壓嗎

粽子能用高壓鍋壓嗎

美食 更新时间:2024-12-02 08:35:32

可以。把粽子規則的擺放到高壓鍋内,這樣粽子不容易煮破,一次也能多煮一些。将煮好的沸水倒下去,水一定要高過粽子表面。用大火加熱。當聽到高壓鍋發出噴氣聲時,中小火加熱半個小時。使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時,方可。

高壓鍋生粽子的煮法:1、在高壓鍋底部鋪上一些粽葉,或者放上一些筷子,防止粽子與鍋底直接接觸,避免煳底。實踐證明,放粽葉效果更好些,能讓粽子的粽香味更濃郁。

2、把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中,這樣粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些。然後上面用幹淨的重物壓住,這樣能防止粽子跑米。然後加入适量冷水,水面要超過粽子兩寸以上。這裡還有一點需要強調,那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二,這樣能防止出現爆鍋事故,更加安全。

3、加水的時候,還可以将煮過粽葉的原液添一碗進往,這樣煮出的粽子特别清香。

4、檢查一下高壓鍋的限壓閥,看看排氣是不是暢通無阻,如果有阻礙,一定要清理幹淨,保證氣流順暢。

5、蓋上高壓鍋蓋子,把高壓鍋放在火上,等限壓閥開始排氣後,調成小火,繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣,等自然放氣結束後,焖20分鐘左右,就可以出鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved