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今天給大家分享的是好吃的貢菜幹鍋蝦，做法也很簡單，使用現成的調味料，稍微加工一下就可以了。而且自己在家做，不但用料十足，而且好吃又衛生，特别的實惠。

麻辣香鍋，大家都喜歡吃吧！反正我是特别愛，基本上隔一段時間就會吃一次。有時候是朋友聚餐，但是更多的時候，還是自己在家做。因為隻有這樣，才能把自己喜歡的食物，一次吃個夠！

麻辣香鍋最受人歡迎的地方，肯定就是可以根據喜好自選口味和食材了。可以毫不誇張的說，隻要能吃的東西，都可以往裡面放。

在衆多食材中，我最喜歡的無疑就是蝦和貢菜了。蝦肉味道鮮美，而且爆炒過後連殼一起吃，又香又脆。貢菜又是一種口感特别的蔬菜，又嫩又脆，仔細聽還能聽見嚼的時候發出的響聲，非常的有趣。所以每次吃的時候，都停不了筷子，越吃越想吃。

話不多說，超級簡單的做法分享如下，趕緊一起來做這道可口的美食吧！

【貢菜幹鍋蝦】

所需食材：大蝦，幹貢菜，生姜，大蔥，大蒜，香蔥，麻辣香鍋底料，食用油，生抽，食鹽，雞精

制作過程如下：

1.先準備适量的幹貢菜，提前2小時燒開水，将貢菜泡發開；再準備一些新鮮的大蝦，或者冷凍蝦，但是需要提前解凍。

2.泡發好的貢菜，先用水清洗一下，然後去掉老根，再切成合适的長段；大蝦去掉蝦頭和蝦線，然後在蝦背平開一刀，最後洗幹淨控水晾幹。

3.燒一鍋水，等水開之後，往鍋中倒入一些食用油。然後把貢菜倒入鍋中，大火快煮1分鐘左右。

4.将煮過的貢菜撈出控幹水分；把生姜、大蔥切成碎末，大蒜剝皮後切成片；最後再準備适量的麻辣香鍋底料。（也可以用火鍋底料代替）

5.準備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後倒入适量的食用油稍微燒一會兒，把蝦倒入鍋中爆炒至變紅為止。

6.接着加入蔥、姜、蒜，炒出香味。

7.将麻辣香鍋底料倒入鍋中，快速翻炒均勻。

8.往鍋中加入适量的清水，再加入一些生抽，将大蝦燒一會，使得蝦能更好的入味。

9.看鍋中湯汁快要燒幹的時候，就可以把貢菜倒入鍋中，并且翻拌均勻。

10.貢菜要保持爽脆的口感，所以稍微炒一炒就可以了。最後再根據個人的口味，加入适量的食鹽和雞精調味即可。

11.将炒好的菜盛出裝盤，再撒上一些切好的蔥花就可以了。

一道美味的貢菜幹鍋蝦，就做好了！香辣爽脆，又麻又有味道，好吃得不得了！實在太對味了！

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