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超下飯的辣子雞丁的做法

美食 更新时间:2024-09-06 01:09:34

今年的夏天是真的熱,全國都普遍高溫。能下廚為家人做飯全憑愛和責任了。在廚房裡做頓飯,全身都汗濕,所以有的菜我喜歡換個烹饪方式,不用長時間待在廚房裡。今天來分享個辣子雞丁,用空氣炸鍋做的,很方便還省油。

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)1

【食材】:

雞腿3個,幹紅辣椒4g,花椒4g,熟白芝麻1g,鹽1g,胡椒粉0.5g,料酒15g,生抽30g,老抽5g,蚝油10g,玉米油适量。

【步驟】:

1.準備好食材;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)2

2.将雞腿去骨切粒;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)3

3.加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油拌均勻;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)4

4.加入幹紅辣椒、花椒拌均勻,腌制半小時;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)5

5.腌制好後倒适量玉米油攪拌,放進ACA空氣炸鍋裡;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)6

6.200度烤25分鐘,中途翻面一次;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)7

7.烤熟出鍋;

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)8

8.撒熟白芝麻拌勻即可,我還放了些蔥段點綴。

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)9

成品麻辣鮮香,好吃開胃。

超下飯的辣子雞丁的做法(辣子雞丁這樣做)10

【注意事項】:

1.也可以不用雞腿,直接用雞胸肉;

2.調味料根據個人喜好增減、調整;

3.具體烘烤時間供參考,根據實際情況增減。

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