1、面粉加入适量的水,白糖,發酵粉,揉成光滑的面團。加蓋濕布,省10分鐘。
2、現在來準備餡料,炒熟的黑芝麻(鍋裡不放油,小火炒香即可)加适量的白糖。
3、放入破壁機中,打成粉。
4、加入适量的豬油,攪勻。
5、面團取出,揉成長條。
6、切成大小相等的小劑子。
7、擀成圓形。
8、放入芝麻餡料。
9、把餡料包好。
10、輕輕壓成餅狀。
11、電餅铛刷油,将生胚放入電餅铛,加蓋,讓其發酵約半小時後通電,烙至雙面金黃即可。
12、黑芝麻餡的餡餅就做好啦!
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