正宗蔥燒豆腐的做法-tft每日頭條

正宗蔥燒豆腐的做法

美食更新时间:2025-01-19 10:39:45

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正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）1

突然想起來，好多天沒有吃豆腐了，這簡直就是不可思議的事情。所以，我立刻就跑去市場買了一塊。

可是，一買回來，我又開始犯愁了，到底怎麼做才好呢？不想不知道，一想吓一跳，原來我會做很多種不同口味的豆腐料理。比如：又麻又辣的麻婆豆腐；又比如：酸甜可口的糖醋豆腐；還有微辣酸甜的魚香豆腐等等。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）2

越想越多，更加猶豫不決了。哎！一件簡單的小事，當選擇變多之後，就變得讓人難以決策。終于有點理解，為什麼有的人會得什麼“選擇困難症”了。

本以為無法選擇讓人難受，原來選擇多了更加讓人郁悶。真真是應了那句俗話：“世上本無事，庸人自擾之”。

一不小心，又扯遠了，說回咱的豆腐。經過一番掙紮之後，我做了一道既簡單，又香氣十足的蔥油燒豆腐。不吃辣的小夥伴一定不要錯過哦！

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）3

【蔥油燒豆腐】

所需材料：豆腐，香蔥，雞蛋，生姜，大蒜，食用油，蚝油，生抽，澱粉，五香粉，食鹽

制作方法如下：

1.首先準備一塊豆腐，2隻雞蛋，1把處理幹淨的香蔥。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）4

2.先把豆腐切成大小合适的厚片；然後把雞蛋打成蛋液；準備好的香蔥，一小部分切成蔥花，剩餘部分切成長段；再切上一些姜片以及蒜末。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）5

3.調一個簡單的料汁：碗中倒入适量的生抽，再加入1勺蚝油，最後加入2勺清水攪拌均勻。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）6

4.準備一隻平底鍋，鍋中倒入一點食用油，然後把豆腐放入雞蛋液中。将裹上雞蛋液的豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃為止。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）7

5.再往鍋中倒入一些食用油，把剩下的雞蛋液倒入鍋中，炒成雞蛋塊。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）8

6.取一隻炒鍋，倒入适量的食用油。然後把生姜以及香蔥段放下去，用中火慢慢煎。直到香蔥煎黃變幹，再把蔥和姜夾出來。這個時候，把蒜末倒進去炒香，加入調好的料汁。等湯汁燒開之後，依次下入豆腐以及雞蛋。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）9

7.先開大火将豆腐燒一會，然後調一些水澱粉備用。等鍋中湯汁快要燒幹的時候，加入一些五香粉、食鹽。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）10

8.趁熱将水澱粉倒入鍋中勾芡，然後倒入切好的蔥花，再翻炒均勻。

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9.最後把燒好的豆腐，盛出裝盤即可。

正宗蔥燒豆腐的做法（1把香蔥1塊豆腐做一道香氣十足的蔥油燒豆腐）12

一道好吃的蔥油燒豆腐，做好了！嗯，真的太香了！

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