tft每日頭條

 > 美食

 > 銀耳可以用開水泡嗎

銀耳可以用開水泡嗎

美食 更新时间:2024-08-20 16:12:49

可以。但銀耳最好用冷水泡好。用開水泡發速度快,但開水會流失銀耳的營養成分,也會影響煮出來的口感。因為銀耳是屬于菌類食物,溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失,破壞營養成分,影響口感。

幹銀耳泡發多長時間:涼水泡銀耳3-4小時。銀耳的泡發時間達到3-4個小時,能讓銀耳慢慢的吸水,最大程度的将銀耳泡發開來,這樣炖煮銀耳的時間會縮短,對于幫助銀耳煮的更加粘稠。

熱水泡銀耳20分鐘左右。用熱水泡發銀耳速度是很快的,一般十幾二十分鐘就可以泡發開來,但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量,也會影響到銀耳的泡發質量,使其口感粘軟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved