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熏肉怎麼吃

美食 更新时间:2024-08-26 00:15:48

用料:春筍半個、煙熏肉1塊、辣椒10個、油20克、鹽1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺。

1、春筍去殼洗淨,放開水鍋裡煮五分鐘左右。

2、撈起過涼後切片。

3、煙熏臘肉用熱水洗淨,放鍋裡煮熟。

4、撈起晾涼後切薄片。

5、辣椒洗淨切碎。

6、熱鍋倒油,放臘肉煸至透明後盛出。

7、放辣椒煸香。

8、放春筍翻炒片刻,撒鹽炒勻。

9、放臘肉混合,淋入生抽、料酒炒勻。

10、放入三勺油辣椒炒入味,起鍋裝盤即可。

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